Вливаю это в тесто перед мукой: блины получаются кружевные и вкусные - тоньше бумаги

  • В миске взбейте яйца с солью до пены.
  • Влейте стакан кипятка, не переставая взбивать.
  • Продолжая взбивать, добавьте стакан холодного молока.
  • Медленно всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло.
  • Разогрейте сковороду, смажьте маслом.
  • Налейте немного теста на сковороду, распределите и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.