Не берите даже в 50-грудусное пекло: Роскачесвто назвало худшие марки кваса, которые даже для окрошки не подойдут

Из 21 анализируемой марки кваса, 16 соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающему стандарту Роскачества. Квасы «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл» и «Мясновъ Буфет» могут претендовать на получение российского Знака качества. Во всех образцах не было выявлено тяжелых металлов или нарушений в части микробиологии. Однако, в квасах «Зеленая линия» и «Царские припасы» было обнаружено превышение по содержанию этилового спирта, а также они не соответствуют ГОСТу по вкусовым и ароматическим характеристикам. Кроме того, на этикетках этих квасов неверно указана информация о содержании углеводов. Консерванты в продукции не были обнаружены. Весь исследованный квас можно считать натуральным, поскольку не выявлены серьезные отклонения по содержанию летучих компонентов органических кислот и углекислого газа.