Дрянь в бутылке: Роскачество назвало марки кваса, которые попали в черный список

Из 21 бренда кваса 16 соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающему стандарту Роскачества. Квасы от торговых марок «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл» и «Мясновъ Буфет» могут претендовать на российский Знак качества. Тяжелых металлов и нарушений по микробиологическим показателям в образцах не обнаружено. Однако в квасах «Зеленая линия» и «Царские припасы» выявлено превышение уровня этилового спирта, а также отклонения по вкусу и аромату от ГОСТа. На этикетках данных квасов была указана некорректная информация о содержании углеводов. Консерванты в продуктах не найдены. Весь исследованный квас можно считать натуральным, так как не было выявлено серьёзных отклонений в содержании летучих компонентов органических кислот и углекислого газа.