Всего один пакетик желатина, и у вас 3 литра нежного мороженого: рецепт, который потряс интернет
Кто из нас не мечтал создавать дома огромное количество мороженого без сложных и дорогих устройств? Представьте, что всего лишь один пакетик желатина позволяет вам приготовить целых 3 литра нежного и восхитительного мороженого с разнообразными вкусами. Это звучит как магия, но на самом деле это возможно.
Этот рецепт был раскрыт Диего Ассалве с YouTube-канала Receitas do Pai. Он подробно показал, как превратить обычный желатин в мороженое с кремовой текстурой, насыщенным вкусом и впечатляющим объемом, используя только те ингредиенты, которые всегда под рукой.
Секрет заключается в том, чтобы заморозить часть смеси перед тем, как смешать её, что обеспечивает идеальную текстуру и объем. Из одного пакетика желатина можно получить около 3 литров мороженого, уточняет ndmais.com.br.
Почему стоит попробовать приготовить 3 литра мороженого дома?
Кто не любит мороженое? Особенно когда можно разделить его с друзьями или наслаждаться в одиночестве.
Этот домашний рецепт мороженого с желатином позволяет вам превратить обычный желатин в сливочное, воздушное и невероятно вкусное мороженое без специального оборудования. Вы узнаете, как добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса.
Пошаговый рецепт 3 литров домашнего мороженого с желатином
Ингредиенты
- 1 пакетик желатина (любой вкус)
- 250 мл кипятка
- 250 мл холодной воды
- 1 упаковка сливок
- 1 банка сгущённого молока
Пошаговый процесс
- В блендере растворите пакетик желатина, добавив 250 мл горячей воды и взбивая до однородной массы. Затем влейте 250 мл холодной воды и продолжайте взбивать.
- Добавьте сливки и сгущённое молоко, продолжая взбивать до получения однородной консистенции. Повторите этот процесс для каждого вкуса.
- Поместите смесь в контейнеры и поставьте их в морозильную камеру на 3-4 часа, чтобы смесь частично замёрзла, но не стала полностью твёрдой.
- Переложите смесь в мощный миксер и взбивайте на высокой скорости 10-15 минут, пока объём не увеличится вдвое. Это необходимо для достижения кремовой текстуры. Повторите для каждого вкуса.
- Верните мороженое в контейнеры и снова поставьте в морозильную камеру для окончательного застывания на 5 часов или дольше.
В результате вы получите объёмное, сливочное и невероятно вкусное мороженое с насыщенным вкусом. Клубника, виноград и ананас — отличные варианты, но вы можете использовать любой желатин по своему вкусу.
Этот рецепт идеально подходит для вечеринок, дружеских посиделок или просто для того, чтобы насладиться чем-то особенным.
Уточнения
Моро́женое — пищевой продукт‑десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества.