Рецепт картофельных маффинов с сыром и ветчиной из индейки совсем несложный. Это подходящая закуска для пикника или вечеринки, ведь они хороши и в теплом, и в холодном виде. Основа в виде натертого картофеля и сыра будет отлично сочетаться не только с ветчиной из индейки, но и с беконом, копченой грудинкой, а также овощами, маслинами, вялеными помидорами, разнообразными травами и специями. Вы можете приготовить сразу много картофельного теста, разделить его на порции и смешать с разными дополнениями, а потом испечь их в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
125 г ветчины из индейки
150 г тертого сыра
1 яйцо
3 ст. л. оливкового масла
3 веточки петрушки
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для маффинов смажьте оливковым маслом. Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Измельчите петрушку.

Шаг 2

Очищенный картофель натрите на крупной терке, сложите в дуршлаг и промойте в холодной воде. Дайте стечь всей жидкости, затем отожмите картофель руками.

Шаг 3

В большой миске соедините картофель, ветчину и сыр, добавьте яйцо и оставшееся оливковое масло, посолите и тщательно перемешайте. Разложите массу в формочки и слегка утрамбуйте тыльной стороной ложки.

Шаг 4

Поместите форму в духовку и выпекайте маффины в течение 30 мин до темно-золотистого цвета. Оставьте остывать в форме на 5–10 мин, затем переложите на тарелку и посыпьте петрушкой.

Полезный совет

Форму для маффинов удобно смазывать маслом с помощью кулинарной кисти, кулинарной салфетки или кусочка хлеба. Вы можете также использовать бумажные формочки для маффинов – в этом случае смазывать форму для запекания маслом не потребуется.

Хозяйке на заметку

Теплые картофельные маффины можно подать в качестве гарнира к стейку или запеченному мясу. Отличным дополнением к такому ужину станет простой зеленый салат с заправкой из лимонного сока и оливкового масла.

Кстати

На 100 г: белки 8,23 г (13,06% суточной нормы)
• жиры 8,88 г (12,69%)
• углеводы 15,94 г (5,23%)
• ккал 175,37 (8,35%)
• натрий 552,87 мг (78,98%)
• общий сахар 0,77 г (2,57%)
• НЖК 2,98 г (12,96%)
• пищевые волокна 2,05 г (10,25%)

Время готовки

1 ч

Количество порций

4–6

Сложность приготовления

средне

На одну порцию:

Калории

299,6 ккал

Белки

13,3 г

Жиры

14,7 г

Углеводы

28,5 г

Источник

Мой Магнит

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сыр, картофель, ветчина, маффины, Мой Магнит,

Иллюстрации к материалу: gastronom.ru

Темы и теги

Стиль Жизни

ветчина индейка маффина сыр картофельный форма маффин картофель оливковый масло рецепт духовка