Как приготовить маффины с картофелем и сыром: быстро, просто, вкусно
Надоели сладкие угощения? Предлагаем вам приготовить пикантные картофельно-сырные маффины! Этот простой рецепт порадует вас великолепным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты
- 0,5 кг отварного картофеля,
- 1 стакан тертого сыра чеддер,
- 50 г. тертого сыра пармезан,
- 2 яйца,
- четверть стакана сметаны или йогурта,
- половина чайной ложки сушеного чеснока,
- соль, перец по вкусу,
- 1 ст. ложка растопленного сливочного масла,
- мелко нарезанная петрушка.
Приготовление
Разогрейте духовку до 190-200°C.
Подготовьте формы для маффинов, смазав ее маслом или жиром.
В глубокой емкости соедините отварной, очищенный и размятый картофель. Добавьте к нему два вида тертого сыра, яйца, йогурт или сливки, а также специи по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Разложите полученную массу по формам, заполняя их примерно наполовину. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока маффины не приобретут аппетитный золотистый оттенок.
Достаньте готовые маффины из духовки и дайте им немного остыть (5-6 минут) прямо в форме.
Подавайте теплыми, украсив свежей зеленью петрушки и дополнив ложкой сметаны, пишет az-jenata.
Уточнения
Пармеза́н (фр. parmesan), или пармиджано-реджано (итал. Parmigiano Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский твёрдый сыр из коровьего молока, созревающий не менее года.