Необычное мясное блюдо, которое заменит ваш привычный гуляш
Мучкалица - традиционное сербское блюдо, представляющее собой рагу из мяса и овощей.
Ингредиенты:
Свинина (или другое мясо) — 500 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — для жарки
Соль, черный перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо на небольшие куски и обжарьте на гриле или сковороде до золотистой корочки.
В отдельной посуде обжарьте нарезанный лук до мягкости, добавьте болгарский перец и готовьте несколько минут.
Добавьте нарезанные помидоры и тушите, пока они не станут мягкими.
Положите обжаренное мясо к овощам, добавьте измельченный чеснок, специи и немного воды или бульона.
Тушите на медленном огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким
Уточнения
Гуля́ш (венг. gulyás, гуя́ш) — национальное блюдо венгров и чехов: кусочки говядины или телятины, тушенные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем.