🥯 Булочки Синабон — идеальная осенняя выпечка! 🍂

Тесто получается как пух — мягкое, нежное и ароматное 🤍

Ингредиенты:
🌾 Мука — ~525–530 г
🥚 Яйца — 2 шт
🧈 Сливочное масло — 80 г
🌿 Дрожжи — 7 г
🍼 Молоко — 250 мл
🍬 Сахар — 70 г
🧂 Соль — 1 ч.л.
🍨 Ванилин — 1,5 г

Начинка:
🧈 Сливочное масло — 60 г
🍬 Сахар — 1 ст.л + ванильный сахар
🌿 Корица — 2 ч.л.

Крем:
🧈 Сливочное масло — 60 г
🥛 Молоко — 15 г
❄️ Сахарная пудра — 3 ст.л.
🧀 Сливочный сыр — 220 г

Приготовление:
1️⃣ Готовим тесто: смешиваем часть муки с дрожжами, вливаем молоко с сахаром и солью. Добавляем масло, яйца, ванилин и замешиваем.
2️⃣ В два этапа вводим оставшуюся муку. Тесто липкое — это нормально 😉
3️⃣ Накрываем и оставляем в тепле на 1 час.
4️⃣ Раскатываем в прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем смесью корицы и сахара.
5️⃣ Скручиваем рулет, нарезаем на 8–12 частей.
6️⃣ Оставляем на 30 минут. Выпекаем 15 минут под фольгой при 180°, потом ещё 15 минут без фольги.
7️⃣ Смазываем кремом, украшаем карамелью

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳