Les 10 meilleures madeleines à savourer à Paris
NOTRE SÉLECTION - Nature, citron ou garnie : voici nos adresses préférées dans la capitale pour croquer dans l’emblématique petit gâteau de voyage français.
Sensation, le restaurant chinois aux saveurs d’enfer sous main de velours
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 11e arrondissement, Samuel Lee, ancien chef du Shang Palace étoilé, signe une table chinoise magique qui sort des clichés.
Le chef Georges Blanc perd sa troisième étoile Michelin : une sanction méritée
ANALYSE - Malgré une carrière d’entrepreneur avisé, le chef bressan, qui avait conquis ses trois macarons il y a 44 ans, n’a pas su renouveler son registre, selon notre chroniqueur gastronomique.
René et Maxime Meilleur, chefs du restaurant étoilé la Bouitte: «On a arrêté le chichiteux, on va droit dans le pentu !»
ENTRETIEN - René et Maxime Meilleur expliquent au Figaro comment ils se sont organisés pour récupérer leur troisième étoile à La Bouitte, retirée dans la dernière édition du Guide Michelin.
Savoie: au restaurant étoilé La Bouitte, chronique d’une renaissance en altitude
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La nouvelle carte du restaurant savoyard de René et Maxime Meilleur est digne des meilleures maisons. Plus audacieuse qu’avant, toujours aussi gourmande.
Nos cinq restaurants coups de cœur à découvrir dans les environs de Lille
LA SÉLECTION DU FIGARO - Les abords de la capitale des Flandres offrent de nombreuses tables de tous styles, illustrant la belle vitalité de la gastronomie nordiste.
Alexandre Gauthier, chef du restaurant étoilé La Grenouillère : «Ma hantise, c’est que les gens s’ennuient à table»
ENTRETIEN - Propriétaire également quatre autres tables à Montreuil-sur-Mer et Merlimont, le chef revient sur la réouverture de son vaisseau amiral, sauvé des eaux.
Les 10 meilleures formules déjeuner du 2e arrondissement de Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - De la cantine libanaise à l’étoilé végétal, en passant par les bistrots et les tables italiennes : nos dix bons plans pour une pause du midi de qualité.
Crudo à Ménilmontant, repaire ultra coté du vin nature et de la pop cuisine
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’équipe pointue de la cave Chambre noire (Furia, Fitzcaraldo...) explore, dans le 20e arrondissement de Paris, le poisson cru et les préparations mexicaines.
Au restaurant parisien l’Auberge des Crus, pâté croûte et cheminée crépitante
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le quartier d’Auteuil, un bistrot traditionnel dont le supplément d’âme réside dans sa rare et authentique cheminée.