Блюдо на романтический вечер с любимым: рецепт запеченной индейки с картошкой
Запеченная в духовке индейка с картошкой идеально подходит для семейного обеда, ужина с друзьями, с любимым или на праздничный стол. Кулинарный блогер поделился рецептом.
Фото: freepik
Для приготовления вам понадобятся:
- филе индейки — 1 кг;
- картофель — 1200 г;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- паприка сладкая — 1 ч. л.;
- орегано сушеный — 1 ч. л.;
- карри — 1 ч. л.;
- куркума молотая — 1 ч. л.;
- молотый кориандр — 1 ч. л.;
- сушеный чеснок — 1 ч. л.;
- приправа для картофеля — 1 ч. л.;
- розмарин — 1 веточка;
- перец черный молотый — ½ ч. л.;
- зеленый лук — 3 стебля;
- соль — 2 ч. л.
Первым делом филе индейки нарежьте небольшими кусочками, картофель — дольками. В филе добавьте орегано, карри, кориандр, паприку, чеснок,1 ч. л. соли, черный молотый перец, 1 ст. л. растительного масла. Перемешайте. Оставьте на 30 минут.
В картофель добавьте 1 ч. л. соли, приправу для картофеля, куркуму, 1 ст. л. растительного масла. Перемешайте.
В форму для запекания выложите картофель и маринованную индейку. Перемешайте. Сверху положите веточку розмарина, накройте фольгой. Блестящей стороной внутрь.
В нагретой до 180 °С духовке запекайте индейку с картофелем 40 минут. Затем удалите фольгу с формы и запекайте еще 20 минут до золотистого цвета.
Индейку с картошкой подавайте горячей, посыпав зеленым луком.