Вкуснейшее печенье из льняной и миндальной муки, арахисовым маслом и тёмным шоколадом

  • Разогрейте духовку до 170 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.
  • Смешайте льняную муку с фильтрованной водой и дайте застыть в течение 10 минут, пока готовятся остальные ингредиенты.
  • В большой миске взбейте арахисовое масло, яблочный соус, кленовый сироп, ваниль и смесь из замоченной льняной муки.
  • Просейте миндальную муку, пищевую соду и мелкую морскую соль. Смешайте с влажными ингредиентами, пока тесто не станет гладким и однородным.
  • Посыпьте измельчённым тёмным шоколадом и выложите смесь на подготовленную форму для выпечки. Посыпьте сверху одной-двумя щепотками морской соли.
  • Выложите блинчики на среднюю решётку духовки и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
  • Дайте постоять 10 минут. Достаньте из формы, застелив пергаментной бумагой, и выложите на решетку для полного остывания перед нарезкой.