Ставим печенье на простом кефире, но на вид и на вкус будет как из кондитерской. Готовится всего 15 минут

Быстрое и простое печенье на кефире делается из самых обычных ингредиентов. Получается оно невероятно нежным внутри, но снаружи остается хрустящая корочка. Этот десерт можно приготовить в минуты, если в холодильнике остается немного кефира и всего 1 яйцо.

Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 1 ст.л. + 2-3 ст.л. (чтобы посыпать печенье) Растительное масло - 60 мл Кефир - 100 мл Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. (6 г)

Приготовление: Разбиваем в миску яйцо, высыпаем ложку сахарного песка, соль. Вливаем к яйцу растительное масло и кефир, взбиваем все ингредиенты до растворения сахара. Затем засыпаем к смеси муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое, легкое тесто. Припыляем мукой рабочую поверхность, раскатываем на ней тесто в пласт толщиной примерно в сантиметр.

Посыпаем сахаром всю поверхность, делим пласт ножом на небольшие кусочки. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку всего на 15 минут. Для обсыпки можно взять и кокосовую стружку.