Яйца и психика: что говорят исследования о влиянии на настроение
Яйца — один из самых привычных продуктов на нашей кухне. Они богаты белком и полезными нутриентами, но часто возникает вопрос: сколько же яиц можно есть в неделю, чтобы не навредить здоровью?
Норма или нет
Безопасная норма — около 4 яиц в неделю. Однако более свежие исследования показывают, что умеренное потребление яиц — даже по одному в день, то есть до 7 в неделю — не увеличивает риск заболеваний.
Когда мы говорим о потреблении яиц, мы имеем в виду не только прямое употребление, но и косвенное, ведь яйца часто есть в выпечке, фрикадельках, соусах и других блюдах.
Польза
Яйца — это низкокалорийный продукт с высококачественным белком, селеном и витамином D. В них содержатся полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры". Но важно помнить: "Польза яиц во многом зависит от общего рациона. Если вы едите одно яйцо в день в рамках сбалансированного питания с большим количеством овощей и фруктов, низким содержанием сахара и вредных жиров — это здоровый выбор. А вот если рацион богат рафинированными продуктами и трансжирами, то и яйца могут не пойти на пользу".
Что будет, если есть яйца каждый день
Хорошее настроение
Яйца — отличные помощники для нервной системы", — говорит Патриция. "Они содержат холин, аминокислоты и незаменимые жирные кислоты, которые помогают вырабатывать гормоны, регулирующие настроение.
Поддержка формы
Одно яйцо в день — отличный источник белка, который помогает нарастить мышечную массу и долго сохранять чувство сытости. Кроме того, в яйцах есть йод и витамины группы B, важные для метаболизма, включая витамин B12.
Холестерин под контролем
Большинство исследований не находят связи между ежедневным потреблением яйца и повышением плохого холестерина (ЛПНП) или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Более того, благодаря лецитинам, витамину Е и полезным жирным кислотам яйца поддерживают здоровье сердца и сосудов.
Уточнения
Яйцо́ — распространённый пищевой продукт.