Рецепты домашней питы и начинок к ней: от курицы и рыбы до овощей и сыра — читать на Gastronom.ru

Рецепт домашней питы

Пита — пшеничная пресная лепешка. Ее можно испечь в духовке, пожарить на сковороде, приготовить с дрожжами или без. Купить питу можно почти в любом супермаркете, но все же гораздо вкуснее — домашняя, горячая, только что приготовленная.

35 минут

Дополнительное время: 1 час

Для приготовления 6 порций нужно:

• мука — 400 г
• теплая вода — 150 мл
• теплое молоко — 100 мл
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сухие дрожжи — 1 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.

1. В глубокой миске разведите дрожжи в 100 мл молока. В отдельной миске смешайте просеянную муку и соль. Добавьте воду, оливковое масло и разведенные дрожжи.

2. Замесите мягкое эластичное тесто. Вымешивайте не менее 10 минут, можно это сделать в миксере с насадкой крюк. Сразу же разделите тесто на 10 частей, подкатайте, положите на припудренную мукой доску, накройте полотенцем. Оставьте на 1 час.

3. Духовку разогрейте до 240 °C. Раскатайте тесто в тонкие лепешки толщиной 2–3 мм, положите на противень, поставьте в духовку на средний уровень.

4. Сразу же бросьте несколько кубиков льда на дно духовки. Выпекайте 6–8 минут. Не открывайте дверцу — питы должны раздуться как шарики.

5. Готовые питы накройте полотенцем и далее храните в пакете, чтоб они не высохли.

Полезный совет

Как приготовить бездрожжевую питу на сковороде читайте здесь.  

Рецепты начинок для питы на любой вкус

Гирос с курицей

Греческий гирос популярен не только на родине, но и по всему миру. Секрет успеха прост: легкий и свежий соус дзадзики, приготовленный на основе натурального йогурта и свежей зелени. Если хотите, чтобы блюдо стало более сытным, вместо курицы используйте свинину или баранину.

50 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• пита — 4 шт.
• куриное филе — 650 г
• сыр фета — 60 г

Для маринада:

• масло оливковое — 100 мл
• лимонный сок — 30 г
• прованские травы — 1 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• чили хлопья — 1/2 ч. л.
• чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• перец черный свежемолотый 

Для салата:

• салат зеленый — 200 г
• огурец — 1 шт.
• томаты черри — 100 г
• лук красный — 1/2 шт.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• укроп — 2 веточки

Для соуса дзадзики:

• йогурт греческий — 150 г
• огурец — 1 шт.
• масло оливковое — 3 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• укроп — 2 веточки
• соль 
• перец черный свежемолотый 

1. Нарежьте куриное филе длинными полосками. Смешайте все ингредиенты для маринада. Положите в смесь курицу, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. 

2. Томаты черри для салата разрежьте пополам, огурец нарежьте маленькими кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, укроп и салат нашинкуйте. Соедините подготовленные ингредиенты, перемешайте, полейте лимонным соком. 

3. Огурец для соуса очистите, натрите на крупной терке, измельчите укроп и чеснок. Добавьте густой йогурт, лимонный сок и оливковое масло. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте. 

4. Разогрейте сковороду и обжарьте курицу на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны. 

5. Надрежьте питы, формируя кармашек. Наполните их салатом, положите кусочки курицы и раскрошенную фету, щедро полейте соусом дзадзики и подавайте. 

Пита с фрикадельками, овощами и коул-слоу

Эта начинка для питы в домашних условиях не отнимет много времени. Овощи для салата можно нарезать заранее, переложить в контейнер с плотной крышкой и отправить на хранение в холодильник. Фарш для фрикаделек не обязательно готовить самостоятельно — во многих крупных супермаркетах и на рынках могут на месте измельчить любое выбранное мясо.

45 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• питы — 4 шт.
• помидоры — 2 шт.
• огурцы — 2 шт.

Для соуса:

• натуральный йогурт — 150 г
• оливковое масло — 6 ст. л.
• лимонная цедра – 1/2  ч. л.
• копченая паприка – 1/2  ч. л.
• соль
• свежемолотый черный перец

Для салата коул-слоу:

• капуста белокочанная — 250 г
• морковь — 1 шт.
• сметана — 2 ст. л.
• майонез — 1 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• сахар – 1/2  ч. л.

Для фрикаделек:

• говядина — 300 г
• баранина — 200 г
• лук — 1 шт.
• кинза — 2 веточки
• чеснок — 1 зубчик
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Тонко нашинкуйте морковь и капусту. Переложите в салатник, посолите, приправьте сахаром и перемешайте. Соедините майонез, сметану, лимонный сок и горчицу, перемешайте, заправьте салат.

2. Говядину и баранину обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте кубиками, измельчите чеснок. В большой сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук до прозрачности в течение 5 минут.

3. Пропустите мясо, лук и чеснок через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте мелко нарезанную кинзу, посолите, приправьте свежемолотым черным перцем. Тщательно вымесите фарш.

4. Мокрыми руками сформируйте круглые фрикадельки размером с грецкий орех, разложите в один слой на тарелке, накройте пищевой пленкой и уберите на 10 минут в холодильник.

5. В большой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. Положите фрикадельки, обжарьте со всех сторон до золотистой корочки в течение 10 минут.

6. В небольшой миске смешайте натуральный йогурт с лимонной цедрой. Влейте 1 ст. л. оливкового масла, посыпьте копченой паприкой.

7. Нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружками. В подогретые питы вложите несколько нарезанные ломтики огурца и помидоров, 3–4 фрикадельки и салат коул-слоу. Подавайте на стол горячими. Отдельно предложите йогуртовый соус.

Кабачки с шампиньонами в пите

Пита с молодыми кабачками, грибами и йогуртовым соусом — идеальный летний ужин. Если вы готовите его на даче, сначала прогрейте лепешки над горячими углями, чтобы добавить блюду характерный дымный аромат. Но не перестарайтесь — слишком сухие питы могут начать крошиться.

30 минут

Дополнительное время: 30–60 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• пита готовая — 4 шт.
• маленькие кабачки — 2 шт.
• шампиньоны — 200 г
• натуральный греческий йогурт — 125 г
• маленький красный лук — 1 шт.
• тертый пармезан — 80 г
• растительное масло — 4 ст. л.
• чеснок — 4 зубчика
• бальзамический уксус — 2 ч. л.
• смесь сухих итальянских трав — 1/2 ч. л.
• соль
• свежемолотый черный перец
• оливковое масло «экстра вирджин»

1. Кабачки тонко нарежьте при помощи ножа для чистки овощей. Переложите в миску, посыпьте смесью итальянских трав, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и 2 ст. л. масла. Перемешайте, затяните миску пищевой пленкой, поместите в холодильник на 30–60 минут.

2. Лук и чеснок мелко порубите. Грибы нарежьте ломтиками. Нагрейте в сковороде на среднем огне 2 ст. л. масла, обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок и грибы, жарьте еще 5–7 минут.

3. Переложите грибы с луком и чесноком в тарелку. Добавьте в сковороду кабачки. Обжарьте на сильном огне, аккуратно помешивая, 3 минуты.

4. Соедините кабачки с грибами, посыпьте пармезаном. Чуть прогрейте питы над огнем или в микроволновой печи, срежьте верх.

5. Смажьте каждую питу изнутри 1 ч. л. йогурта, положите начинку из кабачков с грибами и пармезаном. Сбрызните оливковым маслом, сразу же подавайте на стол.

Сабих

В Израиле горячие питы принято фаршировать отварными яйцами, картофелем, запеченными баклажанами, свежими и маринованными овощами. Такая начинка для питы прекрасно сочетается с кунжутной пастой тахини и манговой амбой. В результате получается традиционное блюдо еврейской кухни — сабих.

25 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• пита — 4 шт.
• баклажан — 1 шт.
• отварные яйца — 4 шт.
• огурцы маринованные — 3 шт.
• хумус — 100 г
• масло растительное рафинированное 
• соль

Для салата:

• томат — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• петрушка — 3 веточки
• соль
• перец черный свежемолотый 

Для соуса:

• тахина (кунжутная паста) — 60 г
• лимонный сок — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• зира — 2 г
• перец черный свежемолотый 

1. Баклажаны нарежьте кружками толщиной в 1 см. В широкой сковороде разогрейте большое количество растительного масла. На сильном огне обжарьте баклажаны по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца, посолите. 

2. Нарежьте помидор и огурец маленькими кубиками, измельчите петрушку, положите в миску, посолите, поперчите, заправьте 2 ст. л. лимонного сока. 

3. Для соуса в маленькой мисочке соедините пропущенный через пресс зубчик чеснока, тахини, зиру, 2 ст. л. лимонного сока и черный перец. При необходимости добавьте 1–2 ст. л. воды. 

4. Яйца нарежьте кружками, маринованные огурцы — тонкими ломтиками. Надрежьте питы, положите внутрь 1 ст. л. хумуса, 2–3 кружка баклажана, ломтики яиц, несколько ложек салата и маринованные огурцы. Полейте соусом, подавайте на стол.

Полезный совет

Соус можно сделать с пикантным вкусом, добавив в него мелко нарезанный острый перец.

Домашняя кюфта из индейки

Кюфта — небольшие запеченные котлетки, популярные на Ближнем Востоке. А еще это замечательная начинка для лепешки пита. Чтобы фарш из индейки получился более плотным, тщательно вымесите его в планетарном миксере с насадкой крюк.

40 минут

Дополнительное время: 30 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• фарш из индейки — 500 г
• кабачок — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• фисташки очищенные — 50 г
• перец красный острый — 1 стручок
• кинза — 3 веточки
• петрушка — 3 веточки
• мята — 3 веточки
• лук зеленый — 2 пера
• тимьян свежий — 5–6 веточек
• соль — 1/2  ч. л.
• семена зиры –  1/4  ч. л.
• соль

Для подачи:

• пита
• дзадзики
• свежая мята
• лимон

1. Кабачок натрите на терке. Перец, зеленый лук и пряные травы мелко нарежьте. Фисташки крупно порубите. Зиру подсушите на сухой сковороде.

2. Слегка взбейте яйцо. Смешайте в большой миске фарш, яйцо, кабачок, перец, травы и большую часть фисташек (оставьте немного для подачи). Приправьте солью и семенами зиры.

3. Смоченными в холодной воде руками сформируйте из фарша шарики размером с куриное яйцо. Разложите на подносе и уберите в холодильник минимум на 30 минут, затем по 2 шт. насадите на шпажки.

4. Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте противень, смажьте маслом решетку, разложите шпажки. Запекайте около 15 минут.

5. Переложите готовую кюфту на подогретые питы, полейте соусом дзадзики, посыпьте фисташками и рубленой мятой. Подавайте с лимоном.

Горячая пита со сливочным сыром и сладким перцем

ПП-начинка для питы с сыром и сладким перцем может стать более легкой и диетической, если вместо сметаны использовать натуральный йогурт, а сливочный сыр заменить на творог средней жирности.

15 минут

Для приготовления 2 порций нужно:

• пита — 2 шт.
• мягкий сливочный сыр — 200 г
• большой красный сладкий перец — 1 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• зеленый лук — 4 пера
• горчица (острая или медовая)
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Сладкий перец нарежьте очень мелкими (2–3 мм) кубиками. Измельчите зеленый лук. Смешайте кинзу и перец, слегка посолите.

2. Соедините сметану с горчицей, добавьте сливочный сыр. Поперчите, перемешайте, положите измельченный перец и лук.

3. Разрежьте питы пополам, слегка подсушите в тостере. Аккуратно раскройте половинки лепешек, выпустите пар, положите начинку. Сразу же подавайте на стол.

Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите

Пита с начинкой — прекрасный вариант для перекуса на бегу. Такая лепешка долго не размокает, сохраняя начинку сочной и вкусной. Вместо сливочного сыра можно взять творожный с зеленью или с грибами, а также дополнительно использовать любой зеленый соус, например, песто с базиликом.

30 минут

Для приготовления 2 порций нужно:

• пита — 2 шт.
• семга — 200 г
• мягкий сливочный сыр — 200 г
• огурцы — 2 шт.
• стебель лука-порея — 1 шт.
• оливковое масло
• листья шпината
• лимонный сок
• зеленая аджика
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Смажьте семгу оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Положите в пароварку, варите до готовности. Внутри рыба должна остаться розовой.

2. Разберите семгу на кусочки, удаляя кости и кожу. Остудите. Белую часть порея нарежьте кружками толщиной 3–4 мм.

3. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла. Положите порей, томите 10 минут. Щедро приправьте солью и перцем, остудите.

4. Огурцы очистите, мякоть нарежьте соломкой. Слегка посолите, приправьте перцем, полейте лимонным соком.

5. Соедините огурцы вместе с выделившимся соком со сливочным сыром. Приправьте зеленой аджикой по вкусу.

6. Разрежьте 2 питы пополам, обжарьте в тостере. Положите внутрь порей, шпинат, семгу, сырно-огуречный соус. Приправьте перцем, подавайте на стол.

Сэндвич в пите со свининой и йогуртовым соусом

В качестве начинки в питу можно добавить любое мясо, которое есть под рукой. Это может быть нарезанная соломкой буженина, ветчина из индейки, остатки запеченной курицы гриль, охотничьи колбаски и т. д. Отдельно можно подать холодный суп таратор или армянскую окрошку.

30 минут

Дополнительное время: 15–20 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• пита — 4 шт.
• запеченная свиная лопатка — 300 г
• молодая капуста — 1/2 кочана
• огурцы — 2 шт.
• кинза/петрушка — 1 средний пучок
• лимон (сок и цедра) — 1/2 шт.
• проростки
• соль

Для соуса:

• натуральный греческий йогурт — 250 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• зеленый лук — 4–5 стеблей
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• молотая зира — 1/2 ч. л.
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Зеленый лук для соуса мелко нарежьте, положите в ступку, посолите и поперчите. Разотрите в кашицу, смешайте с остальными ингредиентами, дайте немного настояться.

2. Натрите огурцы на терке, капусту тонко нашинкуйте, соедините с огурцами. Посолите, положите в дуршлаг, дайте стечь жидкости в течение 15–20 минут.

3. Мелко порубите зелень, добавьте в салат, заправьте соком и цедрой лимона. Разрежьте питы пополам, прогрейте в духовке или тостере.

4. Мясо прогрейте в духовке или в микроволновке, разберите на волокна, положите в питы. Добавьте салат из капусты с огурцами, полейте йогуртовым соусом, посыпьте ростками. Подавайте на стол.

Полезный совет

В зимний период молодую белокочанную капусту можно заменить на пекинскую.

Фалафель в пите с йогуртовой заправкой

Вкусные начинки для питы совсем не обязательно должны включать мясо или рыбу. Фалафель, приготовленный из нута, зелени и специй, очень богат растительным белком и пищевыми волокнами. В сочетании с пшеничной лепешкой, свежими овощами и легким соусом, фалафель превращается в полноценный обед.

40 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• отварной нут — 200 г
• небольшой репчатый лук — 2 шт.
• нутовая или гороховая мука — 1/2 стакана
• большой пучок кинзы — 1/2 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• чеснок — 3 зубчика
• молотая зира — 2 ч. л.
• свежемолотый черный перец
• соль
• рафинированное растительное масло для фритюра

Для заправки:

• натуральный густой йогурт — 400 г
• лимон (сок и цедра) — 1/2 шт.
• большой пучок кинзы — 1/2 шт.
• чеснок — 1 зубчика
• кайенский перец
• соль

Для подачи:

• пита — 4 шт.
• помидоры
• салатные листья

1. Для заправки смешайте йогурт, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанную кинзу, лимонный сок и цедру. Приправьте кайенским перцем и солью, поставьте в холодильник.

2. Нут измельчите в блендере, добавьте 3 ст. л. нутовой муки, очень мелко нарезанный лук, зиру, измельченную кинзу и пропущенный через пресс чеснок.

3. Вымесите до однородности. Добавьте оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец и еще раз вымесите.

4. Разогрейте растительное масло до 160 °С. Из получившейся нутовой массы сформируйте шарики размером с мячик для пинг-понга. Слегка прижмите, обваляйте в оставшейся муке и обжарьте во фритюре до золотистой корочки, примерно 10 минут. Обсушите на бумажных полотенцах.

5. Питы прогрейте в духовке, разрежьте пополам, положите внутрь 2–3 фалафеля, нарезанные кружками помидоры и салат. Полейте заправкой и сразу же подавайте.

Питы с салатом из тунца

Если вы собираетесь на пикник, просто подогрейте уже готовые питы, наполните их всевозможными начинками, оберните фольгой и положите в контейнер с плотной крышкой. Так лепешки останутся теплыми в течение нескольких часов.

40 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (250 г)
• клубень сельдерея — 1/2 шт.
• отварные яйца — 8 шт.
• крупный репчатый лук — 1 шт.
• майонез — 3–4 ст. л.
• сельдерей — 1 черешок
• зеленый лук — 5 перьев
• оливковое масло — 1 ст. л.
• дижонская горчица — 2 ч. л.
• лимонный сок — 2 ч. л.
• тертая лимонная цедра — 1 ч. л.
• соль
• свежемолотый черный перец

Для подачи:

• пита
• листья салата
• кружки помидоров

1. Клубень сельдерея разрежьте на 2–3 части, отварите в кипящей воде до полуготовности — он должен стать более мягким, но не развариться. Откиньте сельдерей на дуршлаг, бульон сохраните.

2. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. На сильном огне обжарьте лук в течение 2 минут. Уменьшите огонь до среднего, влейте 50–60 мл бульона, всыпьте мелко нарезанный зеленый лук. Тушите 3–4 минуты, снимите с плиты, остудите.

3. Нарежьте клубень и стебель сельдерея короткой соломкой. Яйца нарежьте кубиками. Переложите яйца, сельдерей и лук в миску.

4. Слейте жидкость из банки с тунцом. Добавьте рыбу в миску с салатом, перемешайте. Заправьте майонезом, горчицей и лимонным соком. Посыпьте цедрой, посолите и поперчите. Перемешайте.

5. Начините получившимся салатом питы. Добавьте зелень и кружки помидоров. Подавайте на стол.

Куриные грудки на гриле в пите

Диетические куриные грудки получатся сочными и вкусными, если их предварительно замариновать в оливковом масле со специями, а затем быстро обжарить на гриле, постоянно переворачивая. Альтернативный способ — завернуть куриное филе в фольгу и запечь в духовке.

30 минут

Дополнительное время: 30 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• питы — 4–5 шт.
• крупное куриное филе — 4 шт.
• пекинская капуста — 1 маленький кочан
• свежие огурцы среднего размера — 2 шт.
• зеленый лук — 50 г
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

Для соуса:

• майонез — 4 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• молотая зира — 1 ч. л.
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Курицу натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом. Оставьте на 30 минут. Обжарьте грудки на мангале, электрическом гриле или сковороде-гриль до уверенной корочки с обеих сторон. За 1 минуту до готовности переложите на подогретую тарелку, прикройте фольгой, оставьте на 10 минут.

2. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Зеленый лук и огурцы мелко нарежьте, добавьте к капусте. Майонез смешайте с маслом, приправьте зирой и перцем. Полейте получившимся соусом овощи.

3. Нарежьте куриные грудки небольшими ломтиками. Прогрейте питы, начините салатом с огурцами, курицей и снова салатом. Подавайте на стол.

Пита с намазкой из нута и свежими овощами

Из-за большого количества свежей зелени, нутовая намазка получается менее калорийной и плотной по сравнению с хумусом. Если вы решили готовить ее из консервированного нута, количество лимонного сока можно слегка уменьшить.

30 минут

Для приготовления 4 порций нужно:

• пита — 4 шт.
• помидоры — 4 шт.
• огурцы — 2 шт.
• зеленый салат — 1 пучок
• ростки маша — 1 большая горсть
• оливковое масло
• соль

Для намазки:

• отварной нут — 350–400 г
• оливковое масло — 100 мл
• небольшой лимон (сок) — 1 шт.
• кинза — 1 маленький пучок
• чеснок — 2 зубчика
• соль

1. Влейте в чашу блендера оливковое масло и лимонный сок, добавьте очищенный чеснок и рубленую кинзу. Измельчите до однородности.

2. Всыпьте нут, измельчите до состояния грубой пасты. Посолите по вкусу.

3. Питы разрежьте пополам, смажьте снаружи и внутри оливковым маслом, отправьте в разогретую до 220 °С духовку. Запекайте до хрустящей корочки в течение 5–7 минут.

4. Нарежьте помидоры и огурцы кружками, посолите. Ростки сбрызните маслом.

5. Каждую половину питы смажьте изнутри нутовой намазкой. Начините огурцами, помидорами и ростками. Добавьте по несколько листьев салата и сразу же подавайте на стол.

Полезный совет

Вместо ростков маша можно добавить микрозелень зеленого гороха.

Гирос из запеченного костреца

Для большей сытности в гирос можно добавить ломтики обжаренного во фритюре картофеля или хашбрауны. Любители остренького могут добавить несколько колечек жгучего свежего или маринованного перца.

15 минут

Для приготовления 6 порций нужно:

• небольшие питы — 4 шт.
• запеченный кострец — 300–400 г
• небольшие помидоры — 2 шт.
• огурцы среднего размера — 2 шт.
• красный лук — 1/2 шт.
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

Для соуса:

• натуральный йогурт — 300 г
• чеснок — 4 зубчика
• каперсы — 1 ст. л.
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Мелко порубите каперсы и чеснок. Добавьте йогурт, соль и перец. Тщательно перемешайте.

2. Мясо тонко нарежьте и быстро прогрейте в сковороде с оливковым маслом. Одновременно подогрейте питы в тостере или духовке.

3. Нарежьте лук, помидоры и огурцы ломтиками, посолите и поперчите. Внутрь каждой питы положите мясо и овощи, полейте соусом и сразу же подавайте на стол.

Пита с ветчиной

Эта простая начинка для питы выручит, когда нет сил или времени готовить. Без холодильника такая закуска может храниться 3–4 часа, поэтому во время транспортировки ее лучше положить в термосумку с хладоэлементом.

20 минут

Для приготовления 1 порции нужно:

• пита — 1 шт.
• мягкий сливочный сыр — 4 ст. л.
• ветчина — 4 ломтика
• вяленые помидоры в масле — 4 шт.
• салат романо

1. Разрежьте питу пополам, раскройте. Нарежьте мелко вяленые помидоры, смешайте со сливочным сыром.

2. Нарвите салат романо небольшими кусками. Промажьте каждую половину питы изнутри сырной массой. Положите ломтики ветчины и салат.

3. Оберните питу с начинкой пищевой пленкой, возьмите с собой в качестве перекуса.