Demenz vorbeugen: Dieses Getränk soll Alzheimer-Risiko senken
Alzheimer ist die häufigste Demenzform, doch eine gesunde Lebensweise kann das Risiko senken. Eine Studie zeigt nun: Auch Espresso könnte helfen.
Die Demenzform, die am häufigsten diagnostiziert wird, ist Alzheimer. Dabei kommt es zu einer Veränderung des sogenannten Tau-Proteins im Gehirn der Betroffenen, was zu Ablagerungen in den für die Zellkommunikation zuständigen Nervenzellen führt. In der Folge verlieren diese Zellen ihre Form und Funktion und zerfallen schließlich vollständig. Dies führt zu den charakteristischen Symptomen wie Gedächtnisverlust, Wahrnehmungsstörungen und zunehmenden Schwierigkeiten bei der Bewältigung des Alltags. Allerdings können bestimmte Faktoren wie eine gesunde Ernährung, ausreichende Bewegung und soziale Interaktionen dazu beitragen, das Demenzrisiko zu senken. Auch der Konsum von Espresso scheint eine Rolle zu spielen.
Espresso könnte laut einer Studie das Alzheimer-Risiko reduzieren
Neben seiner unterstützenden Wirkung beim Abnehmen, wird Kaffee auch eine Reihe von gesundheitsfördernden Effekten zugeschrieben. So könnte der beliebte Wachmacher beispielsweise das Risiko für einen Schlaganfall reduzieren. Wissenschaftler haben zudem festgestellt, dass sowohl Espresso als auch Kaffee positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Gehirns haben und dadurch das Risiko für Alzheimer verringern könnten. Laut einer Studie, die im Fachmagazin Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde, könnte Espresso dazu beitragen, dass die Proteine nicht mehr verklumpen und somit die Ablagerungen von Tau-Proteinen verhindert werden.
Für ihre Studie bereiteten die Wissenschaftler einen Espresso aus gemahlenen Bohnen aus Arabica- und Robusta-Kaffee zu. Anschließend analysierten sie die chemische Zusammensetzung, um zu überprüfen, ob einzelne Inhaltsstoffe die Ablagerungen der Tau-Proteine verhindern könnten. Dabei standen Koffein, Genistein, Theobromin und Trigonellin als Substanzen im Fokus. Diese wurden in Kombination mit chemisch veränderten Tau-Proteinen, die in dieser Form Alzheimer auslösen können, bis zu 40 Stunden lang beobachtet.
Espresso könnte nicht nur das Alzheimer-Risiko senken, sondern auch das von Parkinson
Laut der Studienergebnisse trugen insbesondere Koffein und Genistein dazu bei, dass die Proteine nicht weiter verklumpten. Wie die Forscher meinen, könnte daher ein moderater Konsum von Espresso dazu beitragen, das Fortschreiten von Alzheimer zu verlangsamen. Darüber hinaus könnte Espresso auch die Entwicklung von Parkinson verzögern.
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