Смоленский Роспотребнадзор не советует есть новогодние салаты уже на второй день праздников

Смоленский Роспатребнадзор обращает внимание на сроки годности новогодних салатов.

По традиции все мы готовим тазы салатов на Новый год, но можно ли их есть на следующий день? Или через день? Обратите внимание!

Салаты из сырых овощей или фруктов, а также с добавлением мяса, птицы или копчёностей могут храниться только 18 часов, а после заправки всего 12.

Еще меньше - только 6 часов, «живут» после заправки салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц. Т.е. заправленный оливье на утро уже не безопасен.

Салаты с морепродуктами без заправки можно употреблять в течение 12 часов. Заправленные тоже только 6 часов. Крабовые палочки на второй день в зоне риска.

А вот салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей хранятся 36 часов. Таким образом квашенная капустка с лучком – будет актуальна даже второго января.

Роспотребнадзор настоятельно советует выбросить не съеденные вовремя салаты, даже если их внешний вид и запах кажутся нормальными. Но кто же так поступает?