Северянам посоветовали не есть прошлогодние салаты

Роспотребнадзор Мурманской области рассказал, как поддерживать здоровье и не заболеть острыми кишечными инфекциями.

Так, в первую очередь стоит обратить внимание на «вчерашние» заправленные салаты, которые могут представлять риск пищевого отравления. Даже одного часа на столе может хватить для реальной угрозы по организму. Такой же принцип работает для всех остальных блюд: нарезанных овощей, не заправленных салатов и маринованного мяса, которые хранились в тепле. Все перечисленные продукты необходимо хранить в холодильнике по правилам товарного соседства.

Помимо этого, важно не забывать о молочной продукции, сроки годности и условия хранения которой нужно отслеживать. Торты с кремом и пирожные, также должны храниться в холодильнике.

Не стоит смешивать старые блюда с вновь приготовленными, лучше для начала прокипятить или прожарить прошлые продукты.

Ранее «МК в Мурманске» писал, что жителям Заполярья напомнили о правилах гигиены на кухне.