Пензенцам напомнили, как хранить продукты в жаркую погоду

Любые салаты с заправкой нужно употреблять в течение 12 часов. Если в салат с заправкой входят консервированные овощи или яйца, то через 6 часов он будет считаться небезопасным, отмечает Роспотребнадзор.

Любые гарниры, в том числе картофель, тушеные овощи или каши, не рекомендуется есть, если с момента приготовления прошло больше 16 часов.  

Свежую рыбу можно хранить не более суток при температуре не выше +2 °C. Рыбные котлеты, пироги, заливное, супы могут храниться 24 часа, копченая, жареная рыба - до 48 часов.

Зелень и овощи, если они лежат в холодильнике, следует утилизировать при первых признаках порчи или увядания.