Вкусные фрикадельки: простой рецепт
Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук и чеснок очень мелко. Это поможет лучше раскрыть их вкус в готовом блюде.
Смешайте фарш: в глубокой миске объедините мясной фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Посолите и приправьте: добавьте соль, перец и выбранные специи. Если хотите, можете экспериментировать с различными приправами в зависимости от ваших предпочтений.
Формируйте фрикадельки: смачивая руки водой, начните формировать небольшие круглые фрикадельки размером с грецкий орех. Это поможет избежать прилипания фарша к рукам.
Обжарьте фрикадельки: на сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите фрикадельки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
Приготовление соуса (по желанию): если вы хотите дополнить фрикадельки соусом, возьмите готовый томатный соус или приготовьте его самостоятельно, смешав томатную пасту с водой, приправив солью и специями, и тушите на медленном огне.
Тушите фрикадельки: после обжаривания можно добавить томатный соус к фрикаделькам, уменьшить огонь и тушить их под крышкой еще 10-15 минут. Это придаст дополнительный вкус и сочность блюду.
Подача: фрикадельки можно подавать с гарниром из картофельного пюре, пасты или овощей. Они идеально сочетаются с легким салатом и, конечно, с томатным соусом.