Запечённый лук с чесноком: удивительно вкусный рецепт

Необычный гарнир или закуска из простого лука — попробуйте, это восхитительно!

Наталья Цветкова делится оригинальным рецептом запечённого лука с чесноком, который станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной закуской. Простое блюдо превращает обычный лук в настоящую вкуснятину, которую легко приготовить.

Для блюда понадобится: 1 кг лука (мелкий — пополам, крупный — на 4 части), 2 головки чеснока (разрезать пополам), 50 мл растительного масла, соль, свежемолотый кориандр, чёрный перец, копчёная паприка, сливочное масло, 1–2 ч. л. сахара. Смешайте лук с солью, специями и маслом, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить луковицы. «Маринуйте лук заранее, лучше с вечера, чтобы он пропитался специями», — советует Наталья. Накройте миску крышкой или плёнкой и оставьте до следующего дня в холодильнике.

Переложите промаринованный лук с соком в форму для запекания (смазывать не нужно). Сверху выложите половинки чеснока, слегка вдавив их. Посыпьте сахаром, накройте фольгой герметично и запекайте при 180 °C 20 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 40 минут. Затем добавьте кусочки сливочного масла на лук и чеснок, запекайте ещё 10–15 минут.

Готовый лук получается слегка сладковатым, мягким, пропитанным ароматным соусом. Чеснок добавляет пикантности, а сливочное масло — нежности. Подавайте как гарнир к мясу или как холодную закуску. «Я не ожидала, что лук может быть таким вкусным», — делится автор рецепта.

Маринуйте лук заранее для глубокого вкуса. Копчёная паприка придаёт блюду красивый цвет и аромат, но можно использовать обычную. Не очищайте чеснок полностью — кожица сохранит сочность. Попробуйте этот рецепт, чтобы удивить себя и близких необычным блюдом из простых продуктов!