Кулинарный блогер поделилась рецептом капусты с тефтелями в рукаве для запекания

Если хотите порадовать себя и своих близких вкусным блюдом, то попробуйте приготовить тушеную капусту с тефтелями в рукаве для запекания. О том, как это сделать, рассказала кулинарный блогер. 

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• белокочанная капуста (1 кг);
• морковь (1 шт.);
• лук (1–2 шт.);
• чеснок (2 зубчика);
• томатное пюре (100 мл) или томатная паста (1 ст. л. + 100 мл воды);
• растительное масло (3 ст. л.); 
• соль, перец, специи по вкусу.

Для тефтелей:

• любой фарш (500 г);
• отварной рис (200 г);
• соль, перец, специи по вкусу.

Вначале нарезаем морковь, лук, чеснок и капусту (крупно). Смешиваем их в тарелке, добавляем растительное масло, а также специи по вкусу. Перемешиваем. Туда же кладем томатное пюре и, по желанию, сахар. 

Заранее отваренный рис смешиваем с фаршем. Добавляем специи и перемешиваем. Руки немного смазываем растительным маслом и формируем из получившейся смеси небольшие шарики. 

Выкладываем на противень рукав с одним завязанным концом. Кладем внутрь капусту с другими овощами, разравниваем. Сверху — тефтели. Завязываем другой конец рукава. Зубочисткой делаем несколько проколов. 

Отправляем все готовиться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час. Прежде чем открыть рукав, дайте блюду отдохнуть примерно 10 минут.