Как приготовить вкусный компот из сухофруктов
Налейте воду в кастрюлю и поставьте её на плиту. Дождитесь, пока вода закипит.
В это время переберите ассорти сухофруктов, удалив плодоножки, мусор и семена. Хорошо промойте фрукты в теплой воде, чтобы удалить всю грязь.
Как только вода закипит, добавьте сухофрукты. Дождитесь, пока вода снова закипит. Важно не добавлять сахар и лимонную кислоту сразу.
Варите сухофрукты в компоте около 15-20 минут. Не рекомендуется варить их долго, чтобы сохранить полезные свойства фруктов и избежать разваривания.
После истечения времени добавьте сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте и закройте крышкой.
Чтобы компот приобрел более тёмный, привлекательный цвет и обогатился вкусом, оставьте его под крышкой на несколько часов. Можно накрыть кастрюлю пледом или полотенцем. Если желаете употребить компот сразу, учтите, что вкус будет более водянистым. Чтобы получить более концентрированный вкус, оставьте компот остывать до комнатной температуры под крышкой.
После этого разлейте компот по стаканам и подавайте.