Сколько селедки можно съесть за раз?

Богатая омега-3 жирными кислотами, витаминами и микроэлементами, она является ценным продуктом в нашем рационе. Однако, как и с любым продуктом, важно знать меру и учитывать особенности организма, сообщает «Первое областное».

Сельдь действительно кладезь полезных веществ:

1. Омега-3 жирные кислоты важны для здоровья сердца и сосудов, снижают уровень «плохого» холестерина и улучшают когнитивные функции.
2. Витамин D необходим для усвоения кальция и здоровья костей. Особенно важен в холодное время года, когда недостаток солнечного света ощущается особенно остро.
3. Витамин B12 участвует в образовании красных кровяных телец и поддержании нервной системы.
4. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы.
5. Селен — важный антиоксидант, защищает клетки от повреждений.
6. Железо необходимо для переноса кислорода в крови.
7. Легкоусвояемый белок важен для строительства и восстановления тканей.

Несмотря на все полезные свойства, сельдь содержит значительное количество соли. Именно это ограничивает ее употребление. Диетологи рекомендуют не превышать порцию в 100-150 граммов за один прием пищи. Более того, есть селедку рекомендуется не чаще 2-3 раз в неделю.

Почему важно соблюдать умеренность:

1. Чрезмерное употребление соли может привести к повышению артериального давления, отекам и проблемам с почками.
2. Даже полезные вещества в больших количествах могут негативно сказаться на здоровье.