Питание беременных: развенчиваем миф о «еде за двоих»
Белки — незаменимый строительный материал для клеток плода и материнского организма. Источники: мясо (птица, говядина, кролик), рыба (особенно жирная, например, лосось, богатая омега-3 жирными кислотами), яйца, бобовые, орехи, молочные продукты (творог, йогурт). Важно помнить о разнообразии источников белка для лучшего усвоения.
Углеводы — основной источник энергии. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам: крупам (гречка, овсянка, бурый рис), цельнозерновому хлебу, овощам (картофель, сладкий картофель), фруктам (в умеренных количествах). Быстрые углеводы (сладости, выпечка) следует ограничить из-за резких скачков уровня сахара в крови.
Жиры необходимы для развития нервной системы плода. Важно выбирать полезные жиры: омега-3 и омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, орехах, авокадо, оливковом масле. Ограничьте потребление насыщенных жиров (животные жиры, фаст-фуд).
Витамины и минералы — важнейшие микронутриенты, играющие ключевую роль в развитии плода и поддержании здоровья матери. Фолиевая кислота (важна для профилактики дефектов нервной трубки), железо (предотвращает анемию), кальций (для формирования костей и зубов плода), витамин D (для усвоения кальция) – это лишь некоторые из наиболее важных. Для восполнения потребностей лучше проконсультироваться с врачом о необходимости приема витаминных комплексов.