Le chef Georges Blanc perd sa troisième étoile Michelin : une sanction méritée
ANALYSE - Malgré une carrière d’entrepreneur avisé, le chef bressan, qui avait conquis ses trois macarons il y a 44 ans, n’a pas su renouveler son registre, selon notre chroniqueur gastronomique.
«C’est tout bon» n°116 : Des Bib Michelin réellement gourmands ?
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - Avant sa grand-messe, le 31 mars à Metz, le Guide Michelin a décerné ses Bib Gourmand. Des adresses simples et accessibles... mais le sont-elles vraiment ?
Le seul glacier étoilé au guide Michelin se trouve sur une île d’Asie
À Taichung, troisième ville de Taïwan, le restaurant de crème glacées Minimal propose un menu dégustation en sept services ainsi que des glaces à emporter.
Guide Michelin 2025: 77 Bib Gourmand rejoignent la sélection France
En attendant la cérémonie des étoiles, prévue le 31 mars à Metz, le «Rouge» a démarré ce lundi la distribution de ses prix de l’année avec les nouvelles tables à l’excellent rapport qualité-prix.
«Top Chef» et Michelin, la tambouille éphémère
Le Guide Michelin a signé un partenariat avec «Top Chef», l’émission de M6. Le vainqueur du télécrochet pourrait se voir immédiatement «prêter» une étoile : un concept bien dans son époque.
La cérémonie des étoiles du Guide Michelin 2025 aura lieu à Metz
Après Cognac, Strasbourg et Tours, le rendez-vous annuel qui distingue les meilleurs restaurants de France selon les inspecteurs du «Rouge» aura lieu le 31 mars au Metz Congrès Robert Schuman.
Avis aux voyageurs français, Michelin dévoile ses hôtels préférés en Thaïlande
Pour la première fois, le système de récompenses des Clefs Michelin vient de couronner plusieurs hôtels et lieux de retraite d’exception au royaume du Sourire.
Le triple étoilé Jérôme Banctel sacré chef de l’année 2024 par ses pairs
La 38e édition des Trophées Le Chef, décernés grâce au vote de l’ensemble des cuisiniers référencés par le Guide Michelin, a eu lieu ce lundi soir, au Pavillon Gabriel, à Paris.
80e anniversaire du Débarquement : 3000 exemplaires du guide Michelin 1939 mis en vente
Alors qu’une édition originale a été acquise ce 6 juin par un collectionneur Auvergnat lors d’une rare vente aux enchères à Clermont-Ferrand, la marque au Bibendum réédite 3000 exemplaires de ce guide qui a aidé à sauver l’Europe.
80e anniversaire du Débarquement : quand les Alliés débarquaient avec un guide Michelin pour se repérer
RÉCIT - Un guide Michelin de 1939 sera vendu aux enchères le 6 juin prochain. Cette édition, dont les exemplaires sont très rares, a joué un rôle essentiel pour orienter les Alliés lors de leur Débarquement sur les côtes françaises.