Как выбрать идеальное мороженое: советы экспертов Роспотребнадзора

Мороженое — один из любимых летних десертов, которое дарит радость и освежает в жаркую погоду. Сегодня мы поделимся рекомендациями специалистов Управления Роспотребнадзора по Рязанской области, которые помогут правильно выбирать этот сладкий продукт.

Основные виды мороженого

Натуральное мороженое:

Молочное. Изготовлено исключительно из натурального молока, идеально подходит для детей, беременных женщин и тех, кто страдает проблемами ЖКТ.

Сливочное. Продукт на основе сливок, богат полезными веществами и кальцием. Однако высокое содержание жиров делает его менее подходящим для частого употребления людьми с избыточным весом.

Пломбир. Самый калорийный вид мороженого, содержащий максимальное количество молочных жиров. Рекомендуется употреблять умеренно.

Мороженое с заменителями молочного жира:

Это молокосодержащий продукт, где до половины молочного жира заменяется растительным маслом. Важно внимательно читать состав на упаковке перед покупкой такого продукта.

Разновидности технологии изготовления

Мягкое мороженое:

Производится прямо на месте продажи, преимущественно в кафе и ресторанах. Имеет короткий срок хранения и нежную кремовую структуру.

Закалённое мороженое:

Изготавливается промышленным способом, проходя этап глубокого охлаждения («закалки»). Оно отличается длительным сроком хранения и плотной структурой.

Полезность мороженого

Мороженое богато витаминами группы B, магнием, железом, кальцием и фосфатом. Благодаря высокому содержанию белка оно хорошо утоляет голод и помогает поддерживать баланс микроэлементов организма. Особенно полезно употребление плодово-ягодного мороженого, содержащего свежие фрукты и ягоды.

Однако важно учитывать высокую калорийность некоторых видов мороженого, особенно пломбира и сливочных сортов. Людям с лишним весом, диабетикам и аллергиками стоит подходить к выбору продукта осознанно.

Советы по правильному хранению и покупке мороженого

Перед покупкой убедитесь, что температура хранения соответствует заявленной на упаковке. Нарушение температурного режима может привести к изменению структуры продукта и снижению его пищевой ценности.

Обратите внимание на внешний вид упаковки: качественное мороженое сохраняет форму, поверхность ровная, однородная, а само изделие приятно хрустит при раскусывании. Не покупайте продукцию с признаками повторной заморозки!

Подведём итог

Следуя простым советам от экспертов, вы можете наслаждаться любимым лакомством без вреда для здоровья. Правильный выбор качественного мороженого подарит приятные эмоции и обеспечит вас необходимыми микроэлементами и энергией!