Можно ли хранить кофе в морозильной камере

Остальным нравится кофе в капсулах, а кто-то ценит удобство заваривания кофе в дрип-пакетах. В любом случае — как бы вы ни любили кофе, его важно правильно хранить, тогда напиток будет радовать вас дольше своим непревзойденным ароматом и вкусовыми качествами. Что же касается хранения кофе в холодильнике или морозилке — вопрос открытый. Общественная служба новостей рассказала, можно ли замораживать кофе и таким образом его хранить.

Кофе — капризный продукт и требует особых условий хранения. Будь то зерна или молотый кофе, он не любит перепадов температур, влажности и прямого воздействия солнечных лучей. По этим причинам кофе ни в коем случае не стоит ставить в холодильник, однако данные рекомендации не касаются морозильной камеры.

Можно ли замораживать кофе

Как утверждают эксперты в этом деле, если вы открыли пачку кофе и планируете на регулярной основе заваривать его каждый день, тогда хранение в холодильнике, как и в морозилке, исключено. А вот если вы приобрели несколько пачек впрок, тогда для длительного хранения морозильная камера станет идеальным вариантом.

Однако замораживать кофе необходимо также по всем правилам. В результате многочисленных экспериментов кофеманы выяснили, что, соблюдая некоторые лайфхаки, можно продлить жизнь свежему кофе аж до двух месяцев. Так, к примеру, лучше подвергать низким температурам зерна сразу после обжарки. Считается, что иначе заморозка может не обеспечить необходимый срок годности кофе.

Основные правила заморозки кофе

Итак, чтобы срок хранения кофе был продолжительным, замораживайте его следующим образом.

• В первую очередь кофе необходимо тщательно упаковать в плотный пакет с клапаном. При этом важно, чтобы упаковка не была прозрачной и в нее не попадал воздух.
• Пакет с кофе рекомендуется держать в покое и не вытаскивать его лишний раз из морозильной камеры. Кроме того, сам морозильник, где хранится упаковка, также лучше открывать пореже.
• Когда вы решите достать кофе из морозильника, его для начала необходимо разморозить при комнатной температуре. Если поспешить и приготовить плохо размороженные зерна, тогда у напитка будет нарушена плотность и консистенция, к примеру, не будет той самой аппетитной пенки.
• Имейте в виду, что хранить кофе в морозильнике можно не более двух месяцев.
• Если вы хотите постепенно употреблять кофе, доставая его из морозильной камеры не каждый день, но и чаще, чем раз в месяц, тогда воспользуйтесь следующим лайфхаком. Для этого вам понадобится не одна, а несколько упаковок. Вы может распределить кофе по одному пакету на неделю. При этом доставайте каждую следующую порцию по мере необходимости. Главное правило — не отправлять уже размороженную пачку обратно в морозильную камеру. Ее следует хранить только при комнатной температуре.

Вывод

1. Чтобы сохранить кофе свежим, эксперты советуют использовать фольгированные пакеты с клапаном для дегазации и с зиплоком.

2. Для хранения кофе никогда не используйте холодильник.

3. Если приобрели кофе с запасом — храните его в морозильной камере.

4. Если вы намерены постепенно употреблять запасы, тогда используйте несколько пакетов с расчетом по одной упаковке на неделю.