Мария, автор популярного кулинарного блога "Просто с Марией", представила один из вариантов овощного салата, вдохновленного грузинской кухней. Важно отметить, что это авторская интерпретация, а не классический рецепт. Грузинская кухня, известная своей разнообразной трапезой, предлагает множество вариаций салатов, которые всегда отличаются свежестью и яркими вкусовыми акцентами.

Для приготовления этого блюда Мария рекомендует использовать следующие ингредиенты:

3 средних огурца
2 крупных помидора
100 граммов болгарского перца (красного или желтого)
Красный лук - половина головки
1 пучок свежей петрушки
100 граммов грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
Уксус - 1 чайная ложка (можно заменить винным или яблочным)
Хмели-сунели - 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Процесс приготовления начинается с тщательного мытья всех овощей. Огурцы необходимо очистить от кожуры, затем нарезать их небольшими, но не слишком мелкими кусочками. Таким же образом измельчаются помидоры. Болгарский перец очищается от семян и нарезается тонкой соломкой. Красный лук нарезается максимально тонко, чтобы избежать резкого вкуса. Свежая петрушка мелко рубится.

Особое внимание уделяется заправке. Грецкие орехи измельчаются в блендере до состояния мелкой крошки. Чеснок пропускается через пресс или мелко рубится. Затем орехи и чеснок смешиваются с уксусом и хмели-сунели. Эту смесь добавляют к нарезанным овощам, все тщательно перемешивают. Соль добавляется по вкусу.

По словам Марии, этот салат, при всей своей внешней простоте, обладает насыщенным вкусом. На вкус и цвет товарищей нет, но залог успеха любого салата - свежесть ингредиентов и качественная заправка. Заправка этого салата, обогащенная грецкими орехами и хмели-сунели, характерна для многих грузинских блюд, добавляя им неповторимый аромат и вкус, благодаря традиционному сочетанию трав и специй.

undefinedЧто еще стоит узнать:

Темы и теги

Стиль Жизни

салат Мария секрет заправка наслаждаемся грузинский кухня вкус свежесть мелкий