Салат "Орешек"

Помните о том, что кубики баклажанов через какое-то недолгое время перестанут быть хрустящими в салате, так как пропитаются заправкой, поэтому лучше салат не делать впрок, а столько, сколько вам потребуется для трапезы на сейчас. При желании грецкие орехи можно заменить на такое же количество других орехов, но мне больше всего этот салат нравится именно с грецкими орехами. Соль лучше пробовать на свой вкус и добавлять при необходимости, а не полагаться на указанное количество в ингредиентах.