Что добавить в рацион, чтобы организм хорошо пережил праздники
Что делать с утра после переедания
По словам нутрициолога, после застолья и переедания необходимо поддержать поджелудочную железу и органы детоксикации приемом ферментов и сорбентов на ночь. Они помогают переварить пищу и заранее предупредить возможное отравление.
Проснувшись утром 1 января, слушайте свой организм и ешьте то, что захотелось, даже если осталось много салатов, говорит Артеменко. Если есть не хочется, не нужно есть насильно. Если же вы голодны, то позавтракайте и запустите процесс метаболизма.
«Начните со стакана теплой воды, можно с соком лимона и имбирем. Абсолютно точно не стоит начинать утро с кофе (раздражает слизистую желудка) или с холодной газированной воды (приводит к спазму)», — советует нутрициолог. Чтобы поддержать слизистую желудка, по ее словам, можно приготовить льняную кашу на кокосовом молоке с добавлением ягод.
«В качестве альтернативы легкому завтраку можно съесть полноценный белково-жировой завтрак (например, омлет с зеленью), салат с авокадо и зеленью. Яичный желток, семена льна, авокадо, бразильский орех, конопляное семя — это продукты-гепатопротекторы, которые хорошо поддерживают клетки печени. В течение дня подойдут супы — пюре из брокколи или шпината. Важно также добавлять клетчатку в пищу и стараться не переедать повторно», — отмечает эксперт.
Нутрициолог посоветовала, что еще можно сделать, если перебрали с алкоголем и переели:
- Пить больше воды.
- Убрать из рациона быстрые углеводы: сладости, изделия из белой муки, макароны, мед.
- Включить в пищу овощи и цельнозерновые продукты.
- Не употреблять энергетики, кофе, крепкие чаи, алкоголь.
- Взбодрить организм неспешной прогулкой на свежем воздухе.
- Уснуть до 22:00.
Советы для тех, кто хочет предотвратить плохое самочувствие
Долгие праздники вкупе с перееданием и большим количеством алкоголя негативно сказываются на организме. Если вы знаете, что вас ждет много застолий, где будет большое количество еды и вы можете переесть, то подготовьтесь к ним заранее. Вот что можно сделать, согласно советам нутрициолога:
- Чтобы стимулировать выработку пищеварительных ферментов, застолье начинайте с сыров, мяса или рыбы.
- Не сочетайте в одном приеме пищи мясные и рыбные блюда — лучше выбрать один вариант животного белка.
- Чтобы белок лучше усваивался, до приема пищи примите смесь из 1/2 ч. л. лимонного сока + 1/2 ч. л. имбиря + щепотки соли с несколькими глотками теплой воды.
- В середине застолья сделайте упор на ферментированные овощи, слабосоленую рыбу, чтобы улучшить усвоение основного блюда.
- Закончить прием пищи лучше кинзой, руколой, дайконом. Это поддержит желчеотток, позволит сокращаться сфинктерам желудка.
- Не запивайте еду холодными напитками, в это время года очень полезен теплый чай с имбирем.
- Не растягивайте застолье на всю ночь, прием пищи уложите в один час.
Такая поддержка организма поможет на следующий день чувствовать себя бодрыми и полными сил. Конечно, это вариант для продвинутых пользователей своего организма, но попробуйте следовать хотя бы 1–2 советам из списка и проследите, как поменялось ваше состояние.