Апельсиновый кисель: густой и слегка пряный, с лёгким ароматом гвоздики

Апельсиновый кисель — это густой и ароматный напиток с приятным вкусом и ароматом апельсинов и гвоздики. Этот напиток по рецепту сайта "Лайфхакер.ру" прекрасно освежает в жаркую погоду и согревает в холода, если пить его тёплым или горячим. Кроме того, кисель из апельсинов подходит в качестве десерта.

Ингредиенты:

— 2 штуки апельсинов,

— 30 грамм картофельного крахмала,

— 350 мл воды,

— 100 грамм сахара,

— 3 гвоздики.

Инструкция по приготовлению:

1. Обдайте апельсины кипятком, чтобы удалить восковое покрытие. Выжмите из них сок.
2. В маленькой миске смешайте картофельный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась гладкая паста.
3. В кастрюле смешайте воду и апельсиновый сок. Добавьте сахар и гвоздику. Нагревайте смесь на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
4. Медленно вливайте крахмальную пасту в кастрюлю с постоянным помешиванием. Продолжайте варить кисель на среднем огне, пока он не загустеет и приобретет желаемую консистенцию.
5. Как только кисель загустеет, снимите его с огня и охладите до комнатной температуры.
6. Охлажденный апельсиновый кисель можно подавать в стаканах или креманках. При желании его можно охладить в холодильнике перед подачей.

Приятного аппетита! Апельсиновый кисель станет отличным напитком для хмурых февральских вечеров или сладким десертом для всех любителей цитрусового вкуса.