Еще одно кафе в Казани закрыли из-за отравления посетителей

Кафе «Азу», расположенное на Петербургской улице в Казани, приостановил работу. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Татарстану. Шестеро посетителей пожаловались на ухудшение самочувствия после посещения этого заведения.

Специалисты провели эпидемиологическое расследование в отношении владельца общепита Ахметова А.Ф. В ходе проверки были обнаружены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, среди которых: использование одних и тех же столов для обработки сырых продуктов и готовых блюд, неправильные условия хранения продуктов, неудовлетворительное состояние помещений, наличие остатков пищи на полу и оборудовании, наличие мух, а также отсутствие медосмотров у работников.

Кроме того, в кафе нашли 121 килограмм не маркированной продукции.

Лабораторные тесты показали наличие кишечной палочки в 11 пробах и сальмонеллы в одной из проб, взятой из готового блюда (азу). У четверых сотрудников кафе и заболевших анализ на сальмонеллу показал положительный результат.

На индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении, кафе опечатано, а Вахитовский районный суд Казани принял решение о его закрытии на 30 дней.