Союзмолоко: доля фальсифицированных сыров и сливочного масла в РФ растет

Как отмечают в объединении, последние десять лет доля подделок снижалась и достигала минимума в 1,5%, но теперь вновь начала расти. Все больше нарушений выявляется во всех каналах торговли, но наиболее серьезные риски возникают в сфере государственных закупок, где ключевым фактором при выборе поставщика является цена.

— По госконтрактам чаще всего поставляют, в том числе в детские сады или школы, продукты с заменителем молочного жира под видом молочных, — сообщили в Союзмолоке.

Для снижения угрозы фальсификата объединение предлагает интегрировать систему госзакупок с ФГИС «Меркурий», которая отслеживает происхождение продукции, и закрепить это в законодательстве.

Ранее координатор проекта «За честные продукты» Александр Бражко предупреждал, что производство некачественного сливочного масла вышло на уровень крупных заводов, и фальсификат имеет все необходимые маркировки, проходя через государственные системы. По его словам, изготовление поддельной продукции позволяет производителям получать серьезную прибыль, пишет glavny.tv.