Здесь слишком «жарко»! Какие продукты ни в коем случае нельзя хранить в дверце холодильника
Пренебрежение правилами хранения разных продуктов чревато большими тратами на покупку пропитания.
Холодильник сегодня имеется в каждом доме и квартире. Однако, он не всегда помогает сохранить продукты свежими дольше. И виноваты в этом сами люди, которые однажды - сразу после покупки - поленились внимательно прочитать инструкцию. Мы это сделали за вас и рассказываем, как правильно организовать пространство в холодильнике, чтобы еда оставалась свежей как можно дольше.
Начнем с дверцы холодильника. Это самое теплое место в холодильнике, поэтому здесь не стоит хранить скоропортящиеся продукты. Здесь можно разместить лишь еду с длительным сроком хранения, которая не требуют очень низкой температуры. Например, соусы, джемы, горчица, растительное масло, консервы, напитки в закрытых бутылках. Кстати, яйца тоже часто хранят в дверце, но это не совсем правильно. Из-за постоянных перепадов температуры они могут быстрее испортиться. Так что их лучше хранить в специальном контейнере на средней полке холодильника.
Открытые соки и пакетированное молоко также лучше убрать из дверцы. Здесь они прокиснут в считанные часы и могут вызвать даже отравление. Чтобы этого не случилось, кладите напитки на средней полке холодильника.
Кстати, средние полки холодильника – это универсальное место для хранения большинства продуктов. Здесь можно хранить овощи, фрукты, зелень, полуфабрикаты, мясо и рыбу (в упаковке). Важно следить за тем, чтобы продукты не соприкасались друг с другом, так как это может способствовать распространению бактерий и плесени. Обезопасить себя и близких от возможных проблем можно, если взять за правило перекладывать продукты в пищевые контейнеры и накрывать их крышками.
Нижние ящики холодильника предназначены для хранения овощей и фруктов. Чтобы сохранить их свежесть как можно дольше, необходимо поддерживать в ящиках оптимальный уровень влажности. Для этого можно использовать специальные контейнеры или пакеты с отверстиями. Не стоит хранить овощи и фрукты вместе, так как некоторые фрукты (например, яблоки и бананы) выделяют этилен, который ускоряет созревание и порчу других продуктов.