Долой дефицит: россиян ждёт изобилие красной рыбы по доступным ценам
В России ожидается снижение цен на красную рыбу и икру благодаря государственной поддержке предпринимателей, занимающихся разведением лососевых.
Как сообщает URA.RU, соответствующие субсидии были анонсированы председателем правительства Михаилом Мишустиным на оперативном совещании с вице-премьерами.
Эксперты уверены, что развитие аквакультуры позволит сделать продукцию более доступной для потребителей. В пример приводится Норвегия, где выращивание сёмги привело к снижению цен до уровня говядины.
Однако российская рыбоводческая отрасль пока значительно отстаёт, а логистические сложности затрудняют доступность рыбы в центральных регионах страны.
Увеличение объёмов разведения лососевых позволит не только снизить цены, но и повысить свежесть продукции.
Уточнения
Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых.
Икра — вымётываемые в воду яйца рыб, земноводных, моллюсков или иглокожих