Вы больше не купите шаурму на улице: вот как сделать её идеальной дома
Куриная шаурма — это не просто уличная еда, а настоящее гастрономическое приключение, которое можно легко воссоздать у себя дома. Сочетание нежного куриного филе, свежих овощей и ароматного соуса делает этот рецепт идеальным для быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты (на 1 порцию)
Куриное филе — 150 г
Помидор — 0,5 шт.
Огурец — 0,5 шт.
Капуста белокочанная — 70 г
Лаваш — 1 шт.
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты: помойте овощи, нарежьте их и подготовьте куриное филе.
Приправьте куриное филе солью и молотым перцем. Обжарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой с обеих сторон до готовности.
Остудите готовое филе и нарежьте его кусочками.
Капусту мелко нашинкуйте, слегка посолите и перемешайте.
Помидор нарежьте тонкими дольками, а огурец — соломкой.
В отдельной миске смешайте майонез и кетчуп, добавьте молотый перец по вкусу.
Расстелите лаваш, смажьте его приготовленным соусом.
Выложите на лаваш капусту, сверху — огурцы, помидоры и кусочки куриного филе.
Полейте начинку оставшимся соусом.
Плотно заверните лаваш с начинкой в форме конверта.
Обжарьте шаурму на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячей.
Готово! Аппетитная домашняя шаурма с курицей — лучше, чем в уличной забегаловке.
Уточнения
Шаурма́ или шаве́рма (араб. شاورما — шауа́рма) — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — свинина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш или питу, с добавлением капусты, маринованного/соленого огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй.