Эта запеканка на второй день станет в два раза вкуснее: обалденно вкусное блюдо с фаршем

Представьте запеканку с хрустящей сырной корочкой, под которой скрывается ароматный рис, пропитанный томатно-сметанным соусом. Между слоями — сочный фарш с луком и специями, который плавится во рту. Приготовить такое блюдо можно всего за полчаса.

Для начала обжарьте 400 граммов фарша с нарезанным луком и двумя натёртыми морковками до золотистого цвета. Добавьте два зубчика чеснока, две столовые ложки томатной пасты, посолите, поперчите и приправьте прованскими травами. Параллельно отварите 250 граммов риса до полуготовности.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ингредиенты слоями: половину риса, затем фарш и оставшийся рис. Залейте смесью из 200 мл сметаны и 100 мл молока, сверху посыпьте 150 граммов натёртого сыра.

Выпекайте при 190 градусах около 20 минут. Чтобы запеканка получилась сочной, перед заливкой соуса сделайте вилкой несколько проколов до фарша. Подавайте с зеленью. На следующий день блюдо становится ещё вкуснее, впитывая ароматы, подобно бефстроганову.