Официальная статистика
Сейчас молоко стоит на 21,86% дороже, чем годом ранее — в начале 2024 средняя стоимость составляла 85,23 рубля, и на 36,03% больше, чем в августе 2023 года, тогда литр молока можно было купить за 76,35 рублей.
Причем рост цен на молоко в регионе обогнал среднероссийские показатели. В среднем по стране с 2023 года молоко подорожало на 31,45%, или с 73,20 до 96,22 рублей.
На этом фоне наблюдается общее удорожание потребительской корзины. Минимальный набор продуктов питания в регионе подорожал на 11,6%, достигнув 8 094 рублей.
Обзор цен в супермаркетах Новосибирска
На полках супермаркетов еще можно найти коробку молока дешевле 100 рублей, однако все чаще покупатели сталкиваются с тем, что привычный объем уменьшается до 950 мл вместо 1 литра, а у некоторых производителей и вовсе до 900 мл. В среднем теперь такая коробка обойдется от 89 до 114 рублей. Ранее новосибирцев возмутило заметное уменьшение упаковки сливочного масла.
Как можно сэкономить на молочной продукции
На фоне общего подорожания молочной продукции новосибирские фермеры и небольшие подсобные хозяйства предлагают конкурентную цену в 100 рублей за литр. Кроме молока «с рук» можно приобрести домашний сыр — за килограмм брынзы просят в среднем около 500 рублей или творог по цене в 450/кг. Однако эксперты напоминают, что приобретая продукцию у непроверенного производителя, необходимо критически оценить качество и степень свежести продукции, иначе можно не только потерять деньги, но и нанести серьезный урон своему здоровью.
Тем не менее, справедливо отметить, что проявлять бдительность и проверять срок годности, целостность упаковки стоит даже при покупке молока в супермаркете — ранее специалисты Роспотребнадзора потребовали изъять десятки килограммов некачественной и потенциально опасной для здоровья продукции.
