Как изменились цены в новосибирских супермаркетах
В новосибирских супермаркетах заметили значительное снижение цен на овощи. Больше всего подешевели капуста -21,6%, свекла -18,8%, и томаты -13,7%. Картофель и сушёный горох стали дешевле на 1,4% и 2,3% соответственно. Единственным исключением в этой категории оказались огурцы, которые подорожали на 2,7%.
Сильнее всего в августе внезапно подорожали куриные яйца +21,2%, а также свинина, прибавившая в цене 4%. При этом мясо утки стало дешевле на 4,8%, пишет «Байкал24».
Обзор цен
Ранее эксперты предсказывали рост цен на яйца после долгого периода спада. В июле 2025 года в некоторых магазинах яйца продавались ниже себестоимости: По данным «Новосибирскстата», в январе 2025 года средняя цена за десяток куриных яиц в Новосибирской области составляла 99,2 рубля, в мае — 83,3 рубля, в июле десяток категории СО можно было приобрести за 104,99 рублей, а в картонной решетке — 59,99 рублей. Яйца первой — за 56,99, а второй — за 53,59 рублей.
Сейчас стоимость десятка отборных яиц в супермаркетах с большим разбросом составляет от 85 до 140 рублей, десяток категории C1 — до 120 рублей, десяток категории C2 еще можно приобрести за 52 рубля, в пластиковой упаковке — до 119 рублей.
В чем причина подорожания и чего ждать дальше
Как ранее рассказал в беседе с Atas.Info экономист Константин Калугин, производителям пришлось значительно снизить цены из-за кризиса в отрасли в 2023 году, после которого фермеры увеличили поголовье, но не смогли реализовать продукцию, из-за чего пришлось избавляться от излишков скоропортящейся продукции, занижая цену.
По данным федерального Минсельхоза, производство куриных яиц в России за январь — май 2025 года выросло на 6,1% (до 16,5 млрд штук) в сравнении с тем же периодом прошлого года. В ведомстве так же называют перепроизводство основной причиной снижения цен, на которую наслаивается еще и сезонный фактор — летом яйца традиционно становятся дешевле.
Тем не менее, эксперты обещали стабилизацию цен в августе–сентябре. Для потребителей это означает, что цены продолжат расти. А вот насколько они вырастут к концу года, зависит от многих факторов, включая инфляцию и возможное уменьшение числа кур на птицефабриках.