В Куюках закрыли кафе «Сан Султан» после случаев кишечной инфекции у посетителей

После проверки Роспотребнадзора по РТ выяснилось, что в кафе не соблюдалась поточность технологических процессов, а именно взвешивание сырья и полуфабрикатов осуществлялось на одном столе и на одних весах, производственные столы не имели соответствующих маркировок, а посуда и инвентарь были не промаркированы.

В кафе нашли 28 партий весом 63,84 кг пищевой продукции без маркировки и товаросопроводительных документов, кроме того не осуществлялся контроль за условиями хранения пищевой продукции.

Суд принял решение закрыть кафе, расположенное на улице Олимпийская, на 60 суток. У заболевших диагностирована кишечная инфекция неустановленной этиологии.

Подпишитесь: @tatarstansos