Моментальный салат из помидоров и капусты: готовится в два счета, а не надоедает неделями

Легкий и быстрый салат из свежих помидоров можно готовить каждый день, и он не надоест. Весь секрет его вкуса — в заправке из домашнего майонеза. Салат также отлично подходит как гарнир к различным блюдам. Ингредиенты: 200 г пекинской капусты 2 помидора 2 зубчика чеснока 50 г твердого сыра 150 мл растительного масла 1 яйцо 1/2 ч л горчицы 1/2 ч л соли 1/3 ч л сахара 1 ч л лимонного сока

Приготовление: 1. Разрежьте кочан пекинской капусты пополам. Каждую часть нарежьте тонкой соломкой. Это поможет сделать салат воздушным и нежным. Положите нарезанную капусту в миску и слегка помните её руками. Это сделает капусту еще нежнее и сочнее.

2. Возьмите помидоры и разрежьте их пополам. Каждую половину нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте нарезанные помидоры к капусте.

3. Натерите твердый сыр на крупной терке. Добавьте натертый сыр к капусте и помидорам. Возьмите 2 зубчика чеснока и пропустите их через пресс. Добавьте чеснок к овощам.

4. В чашу блендера налейте 150 мл растительного масла. Добавьте к маслу 1 яйцо, 1/2 чайной ложки горчицы, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки сахара и 1 чайную ложку лимонного сока. Взбивайте все ингредиенты на средней скорости до получения густой и однородной массы, похожей на домашний майонез.

5. Добавьте приготовленную заправку к салату. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.

Подавайте салат со свежим хлебом. Этот салат может стать отличным дополнением к вашему столу.