Рецепт салата со свеклой и капустой: сочный и вкусный, а готовится в 100 раз проще винегрета

Сложно представить современный рацион без овощных салатов. Они не только полезны, но и могут быть вкусными и разнообразными закусками из различных овощей, включая свеклу.

Не обязательно готовить сложные салаты, такие как винегрет. Предлагается простой вариант для каждого дня: салат из свеклы, капусты и фасоли.

Для приготовления потребуются:

• Половина кочана капусты.
• Одна свекла.
• Одна морковка.
• 250 граммов консервированной красной фасоли.
• Две столовые ложки лимонного сока.
• Две столовые ложки растительного масла.
• Соль и перец по вкусу.

Капусту нашинкуйте, затем залейте водой и посолите. Оставьте на минуту, затем слейте воду.

Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке. Слейте жидкость из фасоли и добавьте к остальным овощам.

Для соуса смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Затем соедините все ингредиенты и заправьте приготовленным соусом.

Также ранее был опубликован рецепт салата "Идиллия" с мясом, свежим огурцом, яблоком и яичным блинчиком.