Hartford, giovane ballerina inglese muore dopo aver mangiato un biscotto alle arachidi

Orla Baxendale, una giovane ballerina inglese di 25 anni, � morta lo scorso 11 gennaio a Hartford (Connecticut) per una reazione allergica dopo aver mangiato un biscotto alle arachidi. Come riportano i media americani sulla scatola del prodotto, dei Vanilla Florentine Cookies, acquistato in un negozio della catena locale Stew Leonard’s, non era segnalata la presenza di arachidi.

I primi sintomi

Stando alle dichiarazioni della famiglia, Baxendale, che si era trasferita da Lancashire a New York nel 2018 per inseguire il suo sogno e che l’11 gennaio si trovava in Connecticut, era fortemente allergica alle arachidi e per questo era �molto attenta a qualsiasi cosa mangiasse, controllava sempre le etichette�. Inoltre, � stato raccontato, �portava sempre con s� l’autoiniettore di adrenalina e spiegava alle persone con cui era come comportarsi in caso di reazione allergica�. Tutte queste accortezze, per�, questa volta non le sono bastate. �Appena ha iniziato ad avvertire i primi sintomi ha subito usato l’adrenalina - ha spiegato l’avvocato - ma evidentemente non � stata efficace�.

L’accusa incrociata tra negozio e produttore

Dopo la tragedia Stew Leonard's ha richiamato pi� di 500 confezioni di dolci che erano in vendita in due dei loro tre negozi sparsi in Connecticut, dove la giovane si trovava in quel momento, avvertendo con una nota che �tutti i consumatori con allergia alle arachidi dovrebbero restituire i biscotti e avranno un totale rimborso�. Nella stessa comunicazione la catena ha anche specificato che �il produttore ha modificato la ricetta�, dove si trovano �arachidi e anche uova non segnalate, ma il rivenditore non � mai stato avvertito�. Affermazione poi smentita dal produttore stesso, Cookies United, che ha invece riportato che al supermercato era stato notificato lo scorso luglio l’avviso e che l’errore sull’etichetta � da imputare a loro.

�La corretta dicitura di tutti gli ingredienti sulle etichette � fondamentale - ha commentato Manisha Juthani, commissario del dipartimento di Salute Pubblica -, � l’unico modo per difendere persone con gravissime allergie come questa. Continueremo a lavorare con tutti i nostri partner, compresi ristoranti e rivenditori, per aumentare la sensibilit� su questa tematica e assicurarci che le regola vengano sempre seguite�.