Le visioni pop dello chef Davide Oldani al museo Poldi Pezzoli

Raccontare l’arte (e il design) del cibo, in un viaggio tra estetica e fruibilit�. � questo il cuore di Visioni Pop - Una passione lunga 20 anni (Gribaudo, 180 pagine, 16,90 euro), il libro di Davide Oldani , chef due stelle Michelin del ristorante �D’O� di Cornaredo appassionato del buono e del bello. Gioved� 8 febbraio, a partire dalle 18, il volume sar� presentato al Museo �Poldi Pezzoli� di Milano, diretto da Alessandra Quarto, nell’ambito degli �Incontri al Museo�, il ciclo di eventi dedicati alla cultura della tavola e della tradizione gastronomica organizzati in occasione della mostra �Oro Bianco. Tre Secoli di porcellane Ginori�. L’autore dialogher� con Angela Frenda, responsabile editoriale di Cook, raccontando la sua visione del mondo food e i vent’anni di attivit� del suo locale. Qui Oldani ha utilizzato la sua creativit� anche come designer, per far s� che l’esperienza dell’ospite sia sempre impeccabile. Alla fine dell’incontro ci sar� una visita guidata della mostra e la degustazione dei piatti ispirati allo chef preparata dalla brigata del ristorante �Famiglia Rana�, una stella Michelin. Gli eventi sono su invito, con alcuni posti disponibili per il pubblico (prenotarsi all’indirizzo relazioni_istituzionali@museopoldi pezzoli.it). La rassegna proseguir� con un ultimo appuntamento luned� 19 febbraio. L’ospite sar� la food writer inglese Skye McAlpine, che presenter� il libro A table full of love.