Эти печеньки как семечки: не оторваться, пока не доешь, улетают со стола еще горячими

Хотите, чтобы дом наполнился ароматом свежей выпечки, а дети и гости сметали угощение, пока оно еще не успело остыть? Эти песочные печеньки — как семечки: хрустящие, рассыпчатые и такие вкусные, что остановиться невозможно. Простой рецепт из пяти ингредиентов готовится за 30 минут и исчезает со стола в считаные минуты!

Ингредиенты (на 20–25 печенек)

Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г (~50 рублей)
Сахар — 100 г (~10 рублей)
Мука пшеничная — 200 г (~15 рублей)
Яйцо — 1 шт. (~10 рублей)
Разрыхлитель — 1 ч. л. (~5 рублей)
Ванилин (по желанию) — щепотка
Изюм, цукаты (по желанию для начинки) — 30-50 гр.

Процесс приготовления

В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы (2–3 минуты миксером или венчиком). Добавьте яйцо и ванилин, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, постепенно введите в масляную смесь и замесите мягкое тесто. По желанию можно добавить в начинку изюм или цукаты. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, слегка приплюсните и выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3–4 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут до золотистого цвета. Дайте печенью остыть 5 минут на противне, затем переложите на тарелку. Подавайте теплыми — они исчезнут мгновенно!

Приятного аппетита!