CHRONIQUE - Outre la censure d’une partie importante de la loi Duplomb, le Conseil constitutionnel a retoqué ce jeudi une loi qui prolongeait de 90 à 210 jours la durée de rétention des étrangers jugés dangereux. Un nouveau signe de la prise du pouvoir des juges contre la démocratie.
CHRONIQUE - Parmi les causes de la dénatalité, il en est une qu’on a tendance à sous-estimer, à savoir la prolifération des divorces liés à la montée en puissance du mariage d’amour.
FIGAROVOX/HUMEUR - Une campagne de la préfecture de police de Paris invitant les consommateurs à se méfier des vendeurs à la sauvette a fait polémique sur les réseaux sociaux. L’enseignante Ophélie Roque explique que l’affiche de prévention manque sa cible.
«EN VACANCES, JE FAIS CE QU’IL ME PLAÎT»… VRAIMENT ? - Autrefois, on compatissait à l’idée d’un séjour sans bon pain. Aujourd’hui, il faut tout aimer, surtout si c’est fermenté, épicé ou imprononçable. Rencontre avec ceux qui osent dire que tout ce qui est local n’est pas forcément délicieux. Sacrilège.
Chaque jour, Le Figaro met à l’honneur un chef à la cuisine radicale mais délicieuse. La Villa Pinewood impose son département comme terroir gastronomique de premier plan.
Du 21 juillet au 17 août 2025, la NYC Restaurant Week revient dans près de 600 établissements des cinq boroughs. Une ode à la gastronomie new-yorkaise, à prix doux, entre institution culinaire et quête de découvertes.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Deux dîners contrastés en Saône-et-Loire: à la Colline du Colombier, Léo Troisgros et Lisa Roche livrent leur cœur. Tandis qu’à Saint-Rémy, Cédric Burtin démontre un style emberlificoté.
Le Figaro vous révèle les coulisses des repas business et leurs croustillantes anecdotes. Depuis 125 ans, le Fouquet’s Paris accueille des habitués dont les profils sont bigarrés.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Moins clinquante qu’elle ne le fut à l’époque de Dominique Crenn, la table de la rue Cadet joue la carte de la bonne adresse de quartier.
Évadez-vous sans passeport grâce à ces six terrasses parisiennes aux accents d’ailleurs. Japon, États-Unis, Espagne, Italie, Paris Belle Époque… et même un survol gastronomique de la capitale avec Air France.
Grâce à l’association Stella Maris, neuf jeunes atteints de déficiences intellectuelles trouvent le chemin du travail. Parmi eux, Sixtine, Baudouin et Nicolas cuisinent et servent au Bistrot de l’Abbaye de Pontlevoy.
ENTRETIEN - Le chef parisien, qui s’apprête à célébrer les dix ans de son Grand Restaurant, rue d’Aguesseau, revient sur cette décennie de haute gastronomie.
Shintaro Awa, 39 ans, doit prendre en douceur la succession de Bernard Pacaud, 78 ans, à la tête des cuisines du restaurant gastronomique de la place des Vosges.