Pink Koï, le restaurant immersif japonais qui s’égare dans la techno
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Entre écrans, néons et fusion foutraque, ce repaire des Halles a tout du piège à influenceurs.
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Au Café Dumas, la joie de retrouver les tripoux auvergnats
Mayo, carbonara, île flottante : l’œuf dans tous ses états à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Nos bonnes tables parisiennes pour déguster l’œuf dans des huit recettes, françaises et internationales, aussi diverses que gourmandes.
Chez Lissit, cuisine bistrotière et vins nature
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Tatin au boudin sauce ravigote, tripes à la romaine : dans le 11e arrondissement bobo, la vive cuisine d’une chef aux fourneaux.
Mazmez, taverne libanaise pop
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 10e arrondissement parisien, une table qui sort du mezze déjà-vu pour twister le tahini et les habitudes.
Hono, ode aux yakitori pour appétits nocturnes
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 9e arrondissement parisien, un bistrot nippon met brochettes aux binchotan et petites assiettes créatives à l’honneur.
Que vaut le restaurant parisien Le Pergolèse repris par Julien Dumas ?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef engagé dans la cuisine iodée reprend et réveille l’institution endormie du 16e arrondissement tenue jusqu’ici par Stéphane Gaborieau.
C’est la saison de l’agneau : huit restaurants pour en profiter à Paris
NOTRE SÉLECTION - Avis aux amateurs de la viande phare du printemps : côte, selle, carré, souris ou cervelle… Nos meilleures adresses dans la capitale pour la déguster.
Vinello, joli bistrot à vin italien des Batignolles
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 17e arrondissement parisien, un restaurant et bar à vin transalpin plein d’esprit.
Riz Riz Paradis, la cantine végane monomaniaque
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Deuxième adresse pour cette enseigne parisienne où le riz se retrouve en curry, dhal ou sticky rice à la mangue.
Maison Baroche, garde-manger gourmand à Paris 9e
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après la brasserie homonyme des Champs-Élysées, voilà sa très remontée épicerie, charcuterie, traiteur qui régale sur place comme à emporter.