Комментарии 0
...комментариев пока нет
Как пожарить блины с нежным сливочным вкусом и ненавязчивой кислинкой: используем ряженку
0:51
Опытные кулинары выделяют определенный ингредиент, который рекомендуется включать в состав теста для тех, кто постоянно испытывает трудности с приготовлением блинов.
Фото: commons.wikimedia. org by David Monniaux is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license
Тонкие блинчики, приготовленные на основе ряженки, стали настоящим открытием для многих домохозяек. Готовое блюдо из теста отличается нежным сливочным вкусом с легкой, но утонченной кислинкой.
Процесс приготовления блинов можно разбить на два этапа:
- В глубокой миске соединяют сахар (2 ст. ложки), соль (1/2 ч. ложки) и 2 яйца. Ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, избегая образования пузырей на поверхности.
- В получившуюся смесь добавляют ряженку (0,4 литра) комнатной температуры, а затем внимательно вводят соду (1 ч. ложка) в тесто.