В каком молоке убили все витамины, узнали волгоградцы

На этикетке все указано.

Роспотребнадзор дал рекомендации волгоградцам о том, какое молоко полезнее для здоровья. Санврачи советуют выбирать продукт, на этикетке которого написано «Пастеризованное» или «Ультрапастеризованное». Такое молоко после умеренной термической обработки сохраняет витамины.

«Мертвым» в плане содержания полезных веществ можно назвать стерилизованное молоко, которое нагревают выше 130 °С и выдерживают около 30 минут. При таком способе обработки погибают все бактерии – не только патогенные, но и полезные. Содержание витаминов в молоке сильно снижается, а кальций и фосфор переходят в труднорастворимые соединения, которые плохо усваиваются организмом.

Подробнее - в нашем материале.