Доктор объяснил пензенцам, почему нельзя запивать мясо чаем

В ходе телевизионных съемок врач Александр Мясников сказал, что не стоит запивать мясо чаем, так как содержащиеся в чае танины могут препятствовать усвоению железа, которое является важным микроэлементом, содержащимся в мясе.

Доктор Мясников посоветовал сочетать мясо с овощами для максимальной пользы. Он предложил лучший вариант — стейк с помидорами, огурцами и перцем. Также он рекомендовал подавать тушёное мясо с картофелем. Такое сочетание продуктов позволяет увеличить их пользу и сделать питание более сбалансированным.

Танины — это фенольные соединения растительного происхождения, которые обладают множеством полезных свойств. Они могут останавливать кровь, укреплять стенки сосудов, снимать воспаления, обладать антибактериальными свойствами, выводить из организма соли тяжёлых металлов и способствовать восстановлению кожи при ожогах. Однако в чае они могут нейтрализовать пользу от железа, содержащегося в мясе.

Особенно важным доктор Мясников считает употребление говядины для восполнения дефицита железа в организме. Это актуально для людей с недостатком этого микроэлемента. Врач подчеркнул, что положительный эффект от мяса не будет достигнут, если запивать его чаем.